Обратите внимание!

Новые товары в наличии

Побутова хімія з Європи.
Надзвичайно низькі ціни, європейська якість!

Важные объявления


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ] [ Регистрация · Вход]
Страница 5 из 6«123456»
Форум » Уютный дом » Бакалейная лавка » Закваски (Забираем!)
Закваски
Lena-monkeyДата: Суббота, 22.03.2014, 12:13 | Сообщение # 101
Случайный покупатель
Группа: Транжира
Сообщений: 15
Награды: 1
Количество СП: 0
Статус: Оффлайн
я буду:
 
KAHOVOCHKAДата: Суббота, 22.03.2014, 15:27 | Сообщение # 102
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 309
Награды: 7
Количество СП: 9
Статус: Оффлайн
Ландыш,  приду
 
ЛандышДата: Воскресенье, 23.03.2014, 12:06 | Сообщение # 103
Гуру шопинга
Группа: Организатор СП
Сообщений: 1413
Награды: 37
Количество СП: 4
Статус: Оффлайн
Всех увидела.

не знаю, зачем я это купила, но...
 
TanechkaliliДата: Понедельник, 24.03.2014, 11:36 | Сообщение # 104
Случайный покупатель
Группа: Транжира
Сообщений: 14
Награды: 0
Количество СП: 0
Статус: Оффлайн
Девочки! Подскажите, как готовит глазированные сырки, не могу найти рецепт!
 
ЛандышДата: Понедельник, 24.03.2014, 12:05 | Сообщение # 105
Гуру шопинга
Группа: Организатор СП
Сообщений: 1413
Награды: 37
Количество СП: 4
Статус: Оффлайн
Tanechkalili, вот что рекомендует продавец http://yadi.sk/d/3547bBDzL77Kd

не знаю, зачем я это купила, но...
 
АлёнаДата: Среда, 26.03.2014, 15:56 | Сообщение # 106
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 328
Награды: 5
Количество СП: 15
Статус: Оффлайн
Ландыш, спасибо большое за закваски, я так давно их хотела)) flowers
Ну, а теперь с отзывом. Вчера сделала на ночь греческий йогурт. Вышла странная масса консистенции скисшего молока, не однородная и не красивая. На вкус кислая. Мне не понравилось, разочарована, жалею что много нагребла.
Но есть буду, полезно же biggrin .
На очереди творожок.
Девушки если кому интересны отзывы о тех заквасках что я брала я буду писать, а нет то скажите не буду писать)))
Прикрепления: 2164455.jpg(120Kb)




Сообщение отредактировал Алёна - Среда, 26.03.2014, 15:57
 
ЛандышДата: Среда, 26.03.2014, 21:33 | Сообщение # 107
Гуру шопинга
Группа: Организатор СП
Сообщений: 1413
Награды: 37
Количество СП: 4
Статус: Оффлайн
Алёна, где-то не соблюла технологию. Или передержала по времени, или молоко не подходящее. Расскажи, как делала.

не знаю, зачем я это купила, но...
 
АлёнаДата: Четверг, 27.03.2014, 17:56 | Сообщение # 108
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 328
Награды: 5
Количество СП: 15
Статус: Оффлайн
Леночка, всё по инструкции. Молоко свежайшее, домашнее. Перекипятила, остудила до 37гр. Отлила в рюмочку, высыпала 1/3 капсулы, перемешала, вылила в молоко. Разлила в 2 пол литровые банки, укутала в махровые полотенца и оставила на ночь. Стояло 8 часов. Потом на 3 часа в холодильник.
Вроде бы всё правильно.


 
ilonaДата: Четверг, 27.03.2014, 19:22 | Сообщение # 109
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 433
Награды: 5
Количество СП: 0
Статус: Оффлайн
Алёна, у меня из домашнего молока  та же история , а беру магазинное  пастеризованое , нагреваю до 37 гр , получается нежнейший йогурт .Так что поменяй  молочко smile
 
ЛандышДата: Четверг, 27.03.2014, 20:25 | Сообщение # 110
Гуру шопинга
Группа: Организатор СП
Сообщений: 1413
Награды: 37
Количество СП: 4
Статус: Оффлайн
ilona, плюсадин smile У меня тоже с домашним через раз выходит, а вот с магазинским всегда получается почему-то. И с 3,2% получается вкуснее. 

Девочки, забираем закваски!


не знаю, зачем я это купила, но...
 
АлёнаДата: Четверг, 27.03.2014, 21:24 | Сообщение # 111
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 328
Награды: 5
Количество СП: 15
Статус: Оффлайн
я сделала сегодня из магазинного 2,5 жирности на вид это ещё хуже, чем на первом фото. Белые куски и сыроватка.
Впервые слышу, что из домашнего молока может быть хуже, чем из магазинного. Я для того закваски и купила что бы делать домашнее.
У меня без заквасок шикарная ряженка выходит , а тут с заквасками мягко говорят фигня.
Вот моя ряженочка из молока и сметаны
Прикрепления: 9085510.jpg(131Kb)




Сообщение отредактировал Алёна - Четверг, 27.03.2014, 21:25
 
ЛандышДата: Четверг, 27.03.2014, 22:18 | Сообщение # 112
Гуру шопинга
Группа: Организатор СП
Сообщений: 1413
Награды: 37
Количество СП: 4
Статус: Оффлайн
Алёна, попробуй простерилизовать банки перед тем, как нальешь туда молоко. Я поставила сегодня греческий. посмотрим, что завтра получится.

не знаю, зачем я это купила, но...
 
АлёнаДата: Пятница, 28.03.2014, 12:13 | Сообщение # 113
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 328
Награды: 5
Количество СП: 15
Статус: Оффлайн
попробую, спасибо. Я его уже съела))
Во вторник куплю молоко другой фирмы попробую что то другое, может мне просто с этим йогуртом не повезло))


 
ЛандышДата: Пятница, 28.03.2014, 23:35 | Сообщение # 114
Гуру шопинга
Группа: Организатор СП
Сообщений: 1413
Награды: 37
Количество СП: 4
Статус: Оффлайн
Вот мой греческий 





Я делаю в мультяшке. Был готов уже за 5 часов. Совсем не кислый, очень нежный. Может, и тебе стоит попробовать уменьшить время?


не знаю, зачем я это купила, но...
 
ilonaДата: Суббота, 29.03.2014, 07:26 | Сообщение # 115
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 433
Награды: 5
Количество СП: 0
Статус: Оффлайн
Ландыш, у меня в йогуртнице  точно такой же  получается  , совсем не кислый , время по иструкции  8 часов .Алёна, молоко беру " Селянське  "в клеточку
 
АлёнаДата: Воскресенье, 30.03.2014, 11:08 | Сообщение # 116
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 328
Награды: 5
Количество СП: 15
Статус: Оффлайн
Девочки , и у меня молоко Селянське!  Пробовала и 2,6% и 3,2% . Муж покупает только его. Вчера делала фитнес....короче сказать, что я в шоке это ничего не сказать. Далала строго по инструкции и градусник для молока купила, и банки стерилизовала, ничего не выходит. Уже даже и кислого молока не получается.
Готовить я люблю и умею, я не однократно побеждала в кулинарных конкурсах, никогда бы не поверила, что у меня будут проблемы с йогуртами. Не хочу больше их делать. Налила в банку молоко, утром встала в банке то же молоко. У меня уже истерика.
Сори за флуд, больше писать не буду.




Сообщение отредактировал Алёна - Воскресенье, 30.03.2014, 11:12
 
ЛандышДата: Воскресенье, 30.03.2014, 19:23 | Сообщение # 117
Гуру шопинга
Группа: Организатор СП
Сообщений: 1413
Награды: 37
Количество СП: 4
Статус: Оффлайн
Алёна, не расстраивайся! Попробуй подставлять банку к батарее, возможно, молоко просто остывает и киснет. Но лучший выход ИМХО - купить йогуртницу или мультиварку с режимом "йогурт". Так результат будет гарантирован. Я - за мультяшку, еслишо, она такаааая многофункциональная, у меня их аж три  shy

не знаю, зачем я это купила, но...
 
АлёнаДата: Вторник, 01.04.2014, 14:31 | Сообщение # 118
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 328
Награды: 5
Количество СП: 15
Статус: Оффлайн
Ландыш, спасибо  всё получилось))
Батареи у нас нет, а молочко стоит на припечке, там ему комфортно, тепло.
Я не много по горевала, и решила вновь пробовать biggrin
В общем Бог любит троицу. Вчера сделала вновь из домашнего молока, бифидойогурт. Потрясающий результат. Очень вкусно, я на радостях пол банки съела tongue
Жирненький, густой, очень нежный на вкус.
Я рада, что теперь тоже смогу по кушать вкусненького йогурта)))
Нет у меня возможности  купить йогуртнийу, о МВ мечтаю давно, но и сейчас не до неё. У нас стройка, все денежки уходят туда.

Прикрепления: 4140899.jpg(123Kb)




Сообщение отредактировал Алёна - Вторник, 01.04.2014, 14:31
 
ЛандышДата: Вторник, 01.04.2014, 17:13 | Сообщение # 119
Гуру шопинга
Группа: Организатор СП
Сообщений: 1413
Награды: 37
Количество СП: 4
Статус: Оффлайн
Алёна, ура! Поздравляю!  flowers

не знаю, зачем я это купила, но...
 
АлёнаДата: Четверг, 03.04.2014, 21:04 | Сообщение # 120
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 328
Награды: 5
Количество СП: 15
Статус: Оффлайн
Спасибо большое, Леночка.

Добавлено (03.04.2014, 21:04)
---------------------------------------------
Лена, скажи пожалуйста, я правильно поняла, 1 колбочка на 4 - 5 литров молока для Осетинского сыра?


 
aishaДата: Понедельник, 07.04.2014, 16:52 | Сообщение # 121
Начинающий транжира
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 274
Награды: 4
Количество СП: 10
Статус: Оффлайн
Молоко "Селянське" это то, которое в пакетиках в клеточку? У него срок хранения 30 дней. Это что угодно, только не молоко.

Готовлю из покупного и домашнего (кипяченого и охлажденного) молока в югуртнице.
Если  стерилизовать всю посуду (кипятком залить) никаких проблем не возникает.
И делаю повторное заквашивание н-ко раз, оставляя порцию готового продукта.
 
ЛандышДата: Среда, 09.04.2014, 22:49 | Сообщение # 122
Гуру шопинга
Группа: Организатор СП
Сообщений: 1413
Награды: 37
Количество СП: 4
Статус: Оффлайн
Алёна, только увидела, да, 1 колбочка на 4-5 л молока.

не знаю, зачем я это купила, но...
 
АлёнаДата: Пятница, 18.04.2014, 14:01 | Сообщение # 123
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 328
Награды: 5
Количество СП: 15
Статус: Оффлайн
спасибо, Леночка. Я уже на свой страх и риск сама приготовила))
К слову попробовала уже все закваски кроме сметаны. После первых двух не удачи дальше всё было просто отлично!
Так что если будет закупка я в очереди)


 
sergey3555Дата: Воскресенье, 18.05.2014, 18:36 | Сообщение # 124
Случайный покупатель
Группа: Покупатель СП
Сообщений: 1
Награды: 0
Количество СП: 0
Статус: Оффлайн
Ландыш, яб хотела заказать закваску для сыра голанского

Добавлено (18.05.2014, 18:36)
---------------------------------------------
а у меня неполучаеца

 
АлёнаДата: Суббота, 09.08.2014, 09:08 | Сообщение # 125
Заядлый шопоголик
Группа: Участник СП-Клуба
Сообщений: 328
Награды: 5
Количество СП: 15
Статус: Оффлайн
Ландыш, может соберём закупочку. Я хочу  ещё).

Добавлено (29.05.2014, 12:29)
---------------------------------------------
Девушки, никто не хочет заквасок?
Подожду пару дней и если желающих не найдётся то сама с сайте себе закажу.

Добавлено (09.08.2014, 09:08)
---------------------------------------------
Девочки, мы уже скушали очередную партию, нет желающих сделать заказ на закваски? Может организуем закупку?


 
Форум » Уютный дом » Бакалейная лавка » Закваски (Забираем!)
Страница 5 из 6«123456»
Поиск:




Чат